ПИРОГ С СЮРПРИЗОМ

Жизнь йоркширских поселян в свое время очень украшали ежегодные банкеты благотворительных обществ. А украшением этих банкетов были так называемые "fairing parties".Для этих торжеств пекли большой круглый пирог, который назывался "матримониальным". Он был обсыпан сахаром и состоял из двух коржей, между которыми находился слой коричной начинки. Пирог резали на куски по числу присутствующих. В одном из кусков была запечена серебряная монета, в другом - обручальное кольцо хозяйки, в третьем - пуговица.Тот, кому доставалась монета, должен был разбогатеть; тот, кому доставалось кольцо, до следующего банкета должен был вступить в брак; а тот, кому доставалась пуговица, был обречен остаться холостяком на всю жизнь.